AI per l'Hospitality: dalla teoria alla pratica

L’intervento formativo esplora l'Intelligenza Artificiale (AI) e il suo impatto rivoluzionario sull'industria dell'Hospitality. Definisce l'AI e chiarisce concetti fondamentali come Machine Learning, Big Data, Natural Language Processing, Chatbot, Data Lake e Large Language Model. Analizza i vantaggi dell'AI per l'Hospitality, come l'automazione e la velocità decisionale. Discute l'uso dell'AI nel marketing delle strutture ricettive, le capacità attuali e le limitazioni. Esplora i rischi legati a privacy, dati, regolamentazioni etiche, e fornisce metodi per interagire con l'AI tramite prompt. Presenta strumenti e strategie operativi con casi di studio pratici per capire come sfruttarla al massimo nella propria struttura.