Concetta D'Emma

Business & Marketing Strategist, speaker e autrice, è fondatrice di UnconventionalHospitality e ideatrice del Metodo W.E.L.C.O.M.E.. Da quasi 20 anni affianca imprese Horeca, operatori turistici e destinazioni nel trasformare accoglienza, inclusione e sostenibilità in leve concrete di posizionamento, reputazione, relazione e vendita. Tra le pioniere a livello internazionale dell’enogastronomia inclusiva e del turismo responsabile, ha sviluppato un approccio all’ospitalità che mette al centro le persone e il valore strategico di ogni interazione con l’ospite. È ideatrice della figura del Cameriere Narratore, evoluzione contemporanea del professionista di sala: non più semplice esecutore del servizio, ma persona capace di leggere l’ospite, creare fiducia, adattare il proprio racconto e valorizzare l’identità dell’impresa, i prodotti e il territorio. Un professionista che trasforma il servizio in esperienza, relazione, valore percepito, fidelizzazione e vendita etica. Nel suo lavoro integra tecniche di comunicazione, narrazione e vendita con empatia, coinvolgimento e strumenti operativi concreti, aiutando imprese e professionisti dell’ospitalità a superare una visione puramente esecutiva dell’accoglienza. È inoltre ideatrice di UnconventionalBreakfast, format dedicato alle colazioni territoriali, inclusive e sostenibili, selezionato tra le 10 case history di successo di Expo 2015, riconosciuto in Spagna come “Progetto Internazionale Fonte d’Ispirazione” e vincitore dell’International Social Award di BOOKS for PEACE per l’omonimo libro B2B. La sua missione è contribuire a un’ospitalità più consapevole, umana, inclusiva e redditizia, restituendo valore alle professioni dell’accoglienza e trasformando ogni punto di contatto con l’ospite in un’opportunità di connessione autentica e crescita per l’impresa e il territorio.